回收的廢油主要包括廢柴油、廢機油、廢液壓油三種。需根據用油環境、用油程度及程序等方面來判斷廢油的可利用程度。好的廢油與差的廢油有著很大的區別，而如何來區分廢油的好壞也有著非常多的技巧。
    廢油鑒別的基本是摻水的多少，因為它決定了出油率的高低。有五大指標可通過望、聞、問、切等方法來檢測。
    五大指標包括水份、顏色、雜質、密度、味道。
    水份：廢油指標中最重要的就是看其水份，也就是廢油回收人常說的有幾個水。水份一般來自雨水、操作不當或操作環境的不適應等。通常情況下是水份越低越好，水分越低價錢也越貴。目前業內有專業的測水份儀器，如果你還不是很懂得通過常識和經驗去判斷油的水份，不妨借助于儀器。
    顏色：不同的廢油種類有不同的顏色，不同的廢油級別又有不同的顏色。這需要通過經驗來逐步獲得，因為沒有專業的指標書說這個廢油就是這個顏色。一般情況下，廢柴油和廢機油均呈黑色狀，廢液壓油為褐色或咖啡色較好。
    雜質：雜質的多少將直接影響廢油的再利用。判斷雜質多少也需要通過專業的儀器或經驗去判斷。比如看廢柴油的油下桿率，看廢油滴下的油漬散開程度等。
    密度：密度可能相對以上幾種來說比較容易判斷，但也是最難的。容易判斷的是因為油可以漂在水上，密度比水小。在不能確定其密度時可以多滴一些油在水上，看浮起率。最難的是因為大多廢油的密度是低于水的，而具體是0.89或0.79，這將很難界定。需要我們不斷地去實踐、去總結經驗。
    味道：先是苦苦的濃，然后有淡淡的香，去深入這氣味的最深處，找到油的核心指標。廢油味道也是可以直接反應一種油的好壞的。廢柴油是濃郁的醬味，廢液壓油有淡淡的糊味。
    除去上面的五大指標，我們還要多問，多看。問清楚廢油的來源，廢油產生前的利用過程，廢油的存放時間等。看存放廢油的環境，是露天的還是存庫的等。
    廢油行業辛苦艱辛，廢油回收人也難。我們應該多去關心這一行業，去研究廢油的的各項指標，去評測廢油業的發展動向，去完善廢油的各個細節。這樣，廢油業才能真正發展起來，才能真正地利國利民，為全球環保及能源事業做出貢獻。
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