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(山東)濱州三元生物科技有限公司

赤蘚糖醇 ,阿洛酮糖,萊鮑迪苷M,塔格糖,復配糖

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赤蘚糖醇ERYTHRITOL/生產廠家/廠家報價

產品價格30.00元/公斤

產品品牌天綠原

最小起訂≥25 公斤

供貨總量200000 公斤

發貨期限自買家付款之日起 1 天內發貨

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更新日期2024-06-10 14:55

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商品信息

基本參數

品牌:

天綠原

所在地:

山東 濱州市

起訂:

≥25 公斤

供貨總量:

200000 公斤

有效期至:

長期有效

規格:

20-80,100目
詳細說明
赤蘚糖醇英文名:Erythritol
分子式: C4H10O4
分子量:122.12
    狀:白色結晶。微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低,約為蔗糖發熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,熔點126℃,沸點329~331℃。
功能特性:
1、極低熱值,能量僅為0-0.2Kcal/g,被稱為“0”熱值配料
2、不吸濕,即使在90%的空氣濕度下也不會吸濕
3、溶解熱-43cal/g,入口清涼
4、高耐受量,正常機體最大耐受量50g/d
5、不被突變鏈球菌利用,抗齲齒
6、對熱和酸十分穩定,在一般加工條件下,幾乎不會出現褐變或分解現象
7、甜味特性良好,與蔗糖的甜味特性十分接近,無不良后苦味。
應用領域:
在食品中的應用
1、 用于控制熱量的清涼飲料、美容飲料、保健飲料和糖尿病人、心血管疾病患者的專用飲料
2、 和其他甜味劑復合使用,可以明顯抑制高倍甜味劑的后苦味,產生近似蔗糖的味道與實在的甜感。
3、 粉末飲料,可抑制咖啡和紅茶的苦澀味道,降低熱量,而且吸濕性極低,不影響并延長這些飲料的保存期。
4、 掩蓋和改善營養型飲料中添加的蔬菜汁、維生素及重要浸取物的不適口味。
 

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